私たちと一緒に働いてみませんか?
株式会社天政

ABOUT 会社紹介

最高の環境と食材で、更なるパフォーマンスを魅せる!

天婦羅専門店で働く。あなたはどのようなイメージを持っていますか? 天婦羅専門店は、すし店ほど街に多くあるわけではありません。安さと気軽さを売りにしているチェーン店もありますが、そうでないお店の暖簾をくぐるのは、なかなか勇気がいるものかもしれません。回転寿司ではないカウンターの寿司店に行ったことがある人でも、目の前で揚げる天婦羅屋に行ったことが無い人は沢山いるのではないでしょうか。 そこで働く・・・イメージするのは難しいですね。 天婦羅屋の仕事は、広く浅くよりも狭く深くです。 お魚を捌くこと一つ取っても、捌き方で揚げ上がりが変わってしまうのです。基本は生で食べても美味しいものを、揚げることでそれ以上の旨味を引き出すのが天婦羅です。 揚げ手は、完璧に仕込みされた食材を、時にはレアに、時には蒸すように揚げることでお客様に感動を味わっていただくのです。ここで働く皆にとって、お客様にお出しする最初の海老の天婦羅が発する存在感は、誇りです。それは揚げ手だけでは決して作り上げることが出来ないことを知っているからこそなのです。 そこにいる全ての人が天政の空間を作り上げることで、お客様にも非日常を味わっていただけるのです。 お座敷天婦羅天政は創業80年余りの3代続く老舗ですが、そこで働く人々は、女性は20代から60代、男性は30代から60代と幅広い世代が活躍してくれています。 場所は東京駅の目の前、丸の内ビルディングの高層階と、羽田空港の空港ビルの中にあり、アクセスも抜群です。 そのため、お客様も以前のようなお馴染みの方ばかりで無く、国内外から様々な方々が気軽に天婦羅を楽しまれるようになってきました。

WORK 仕事紹介

和食調理

和食調理
【 調理師募集中! 】 今回は調理師として、調理を中心としたキッチン業務に従事して頂ける方を募集しています。 初めは今までの経験・スキル・仕事の上達具合によってお仕事をお任せします。 天婦羅調理に関しても、しっかりと研修・練習を積んで頂くので、経験がない方、ブランクのある方、社員デビューの方も安心してお仕事に取り組めます。 経験者の方も、今までの経験・スキルを発揮できる環境なのはもちろん、スキルアップ出来る環境です。 現在天政では勤続30年以上のベテランから、3年目の若手まで、30代から60代までの幅広い世代が活躍してくれています。長く勤めてくれていることが居心地の良い職場の印ではないかと自負しています。 仕事内容は野菜などの仕込みから始まって、魚を捌いたり、先付けなどを作るなど多岐にわたっています。やがてはお客様の前で天婦羅を揚げられる職人になることが目標ですが、頑張る心と初心を忘れずにいれば必ず良い天婦羅職人になれると思います。 職人たちはキャリアによって出来ることをひとつづつ増やしていきますが、天婦羅を揚げられるようになっても裏方の仕事も皆でやるので、各々が一つ一つの仕事(作業)を差をつけずに丁寧にできるように成長しあっていくのが天政スタイルです。 月給25万円~月給50万円(固定残業時間を超えた場合は残業代をお支払致します) ※経験・スキルを考慮し、決定します。 ※賞与有り 社員、契約社員同時募集です。 契約社員は週5日一日8時間の勤務です。 社員はシフト制となります。 ■未経験者歓迎 ■経験者歓迎 ■ベテラン歓迎 ■社員デビュー歓迎 ■新卒歓迎 ■英語・語学力を活かしたい方歓迎
ホール
〈丸ビル店〉 着物で、お座敷のお部屋で接客をしていただきます。はじめは着られなくても大丈夫。着られるようになるまで丁寧に教えます。マナーや言葉遣いも自然に覚えられ、着付けも学べる職場です。小物類も貸与いたします。 お部屋は3つあり、そのうち1つは4名様用の個室です。 個室意外は、目の前で揚げられる天婦羅以外の飲物や小鉢などを出したり、テーブルセッティング、下膳などをしてください。個室は天婦羅を運んでいただきます。 未経験の方でも大丈夫。わかるまで丁寧に指導いたします。 温かく、笑顔が溢れる空間を目指しています! 〈羽田店〉 私服にエプロン(貸与)をつけて接客していただきます。 席数が少ないので、全体を見回すことができ、その分、お客様お1人お1人に丁寧な接客ができます。カウンター席は天婦羅は目の前の揚げ手が直接お客様にお出しするので、お飲物やご飯、お椀などを出したり、テーブルセッティング、下膳などをしていただきます。 テーブル席(4人掛け×2テーブル)には、天婦羅も運んでいただきます。 空港内の施設のため、飛行機が見える環境でリフレッシュにもなりますよ!

BENEFITS 福利厚生

働きやすい職場環境

社員ひとりひとりのスタッフが安定して長く働いていただける環境をととのえております。 社会保険完備や交通費全額支給はもちろん、有給休暇や慶弔休暇制度をご用意。 皆が仲良く健康に働けるように、バックアップしています。

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

<お座敷天婦羅天政 丸ビル店>千代田区丸の内2-4-1-35F 

[アルバイト・パート]皿洗い/洗い場スタッフ 和食店の洗い場
時給1,120円〜
各線「東京」駅直結 ☆雨でも通勤ラク
12:00-15:00 18:00-2⋯

お座敷天婦羅天政 羽田空港店

[アルバイト・パート]皿洗い/洗い場スタッフ 和食店の洗い場
時給1,120円〜
東京モノレール 羽田空港第2ビル駅 徒⋯
12:00-15:00 18:00-2⋯

<お座敷天婦羅天政 丸ビル店>千代田  区丸の内2-4-1-35F 

[A][P]週1日~/老舗天ぷら店のホールスタッフ
時給昼1250円/夜1300円(22時⋯
各線「東京」駅直結 ☆雨でも通勤ラク
昼/①9:30~14:30 ②10:3⋯

丸ビル店・羽田店

[正社員]飲食店のキッチンスタッフ 和食調理 天婦羅調理 
 
月給250,000円〜500,000円
(1)東京駅 (2)羽田空港国内線ター⋯
9:30~22:00 ※休憩有り(2⋯